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色香味美 油然而生
然进食品「十支蒜香骨」斩获2026风向标产品创新奖 畅销十余年原创大单品再获行业权威认可
2026-03-25
2026年3月24日，2026中国餐饮产业节暨第35届HCC全球餐饮产业博览会在杭州圆满举办。
佛山市然进食品有限公司凭借旗下经典爆款「十支蒜香骨」，从全国数百款参选产品中脱颖而出，成功摘得2026风向标产品（春季）创新奖，以十余年市场沉淀、原创工艺与稳定品质，获得行业专家、餐饮从业者与渠道伙伴的高度认可。
本次展会由红餐网、红餐产业研究院联合主办，聚焦餐饮产业创新升级与供应链迭代，是国内极具影响力的餐饮行业盛会。「2026风向标产品创新奖」以产品力、创新性、市场价值、场景适配性为核心评审标准，表彰在速冻调制食品领域具备标杆意义与市场潜力的优质产品。
然进「十支蒜香骨」凭借差异化创新与长期市场口碑，成为本届展会备受关注的获奖单品。
一、洞察行业痛点，打造原创爆款标杆
蒜香排骨是国民度极高的经典菜品，但传统制作长期面临成本不可控、出餐效率低、品质难统一三大痛点，成为餐饮门店经营难题。
然进食品精准捕捉市场需求，针对餐饮端与消费端痛点全面突破，打造十支蒜香骨这一原创大单品。自上市以来，该产品凭借稳定品质与便捷操作，连续畅销十余年，服务超千家连锁餐饮品牌，覆盖酒店宴席、中式正餐、连锁快餐、宵夜大排档、乡村宴席等多元场景，成为然进食品产品矩阵中极具代表性的标杆产品。
二、三大核心创新，铸就差异化产品力
1. 精选原料，标准化出品
2. 严选肉质饱满、大小均匀的优质猪肋排，每块规格统一、肉质稳定，从源头保障出品一致性。原蒜鲜汁工艺，风味更地道
3. 摒弃普通蒜粉、蒜精调味，采用原蒜鲜汁腌制工艺，保留大蒜天然鲜香，风味浓郁稳定，依托多项专利技术支撑，实现批次品质零偏差。免切免调，6分钟快速出餐。
实现免洗、免切、免调味，解冻后直接炸制，6分钟即可上桌。大幅简化后厨流程、降低人力成本，无需专业厨师也能稳定出品，彻底解决传统菜品繁琐工序难题。
三、21道严苛工序，坚守品质如一
原创工艺打底，严苛品控护航。然进「十支蒜香骨」全程历经21道工序精雕细琢：
● 原料入库三重检验，严把食材安全关
● 精准腌制确保蒜香充分渗透
● 18℃低温速冻锁鲜，锁住鲜嫩口感
● 出厂前菌群、温度等多项检测合格方可流通
凭借过硬品质，然进蒜香骨曾荣获广东省食品行业名牌产品称号，企业先后通过HACCP体系认证，获评国家高新技术企业，以硬实力为产品保驾护航。
四、市场长期验证，千店合作首选
作为一款经过十余年市场检验的经典单品，然进「十支蒜香骨」为餐饮门店带来多重价值：
● 成本可控：稳定供应链与标准化产品，有效控制食材与人力成本
● 效率提升：简化备餐流程，高峰期可批量出餐，提升翻台率
● 品质统一：摆脱厨师经验依赖，全国门店口味一致
● 场景百搭：1-2平方米操作区+基础设备即可制作，户外宴席、小型门店均可适用
长期以来，该产品凭借高复购、高口碑、高适配性，成为全国数千家餐饮品牌的长期合作选择。
五、载誉再出发，持续深耕速冻调制食品领域
然进食品创始人黄进忠表示，此次斩获2026风向标产品创新奖，是行业对然进长期坚持产品创新与品质坚守的高度认可。
未来，然进食品将继续以市场需求为导向，深耕速冻调制食品研发、生产与创新，依托1项发明专利、12项实用新型专利技术，不断优化工艺、拓展品类，打造更多像十支蒜香骨一样的标杆大单品，为餐饮伙伴提供更安全、更便捷、更稳定的供应链解决方案，助力中国餐饮产业高质量发展。
六、关于然进食品
佛山市然进食品有限公司成立于2014年，是一家集研发、生产、销售于一体的速冻调制食品企业。
公司坐落于佛山市丹灶，拥有专业的研发与生产团队，产品涵盖猪、鸭、牛、乳鸽、水产等多类调理半成品和预包装食品。公司坚持“安全、健康”的生产理念，通过了HACCP体系认证，并荣获了“广东省食品行业名牌产品”“国家高新技术企业”等荣誉。
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