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守尖安全：然进食品如何以HACCP体系筑牢食品安全防线护舌
2026-04-23
在食品安全日益受到社会高度关注的今天，对于食品企业而言，"安全"不仅是生产的底线，更是品牌最重要的信用背书。佛山市然进食品有限公司自2014年成立以来，始终将"安全、健康"作为企业生产的核心理念，通过持续完善食品安全管理体系，为合作伙伴和消费者筑起一道坚实的"舌尖防线"。2020年，然进食品顺利通过HACCP体系认证，标志着其食品安全管理水平迈入行业先进行列。
HACCP认证：一张通往国际认可的品质通行证
HACCP（Hazard Analysis and Critical Control Point）体系，是目前国际上公认的食品安全管理最高标准之一。它不同于传统的"事后检验"模式，而是将食品安全控制前移至生产全过程，对原料采购、加工、储运每一个关键控制点进行系统性分析和严格管控，从而最大限度地预防、消除或降低食品安全危害。
然进食品通过HACCP认证，意味着其在以下核心环节均达到了国际认可的管控水准：
原料验收关：每一批原料入库前，必须经过严格的感官检验——一看颜色是否正常、二闻气味是否纯正、三测质地是否达标。不合格原料一律予以退回，从源头杜绝安全隐患。
生产过程关：在然进食品的三大高洁净生产车间内，45条自动化生产线全程实现标准化管控。温度、湿度、转速、时间等关键参数均由系统实时监控，任何偏离标准工况的情况将即时触发预警机制，确保每一道工序都在安全可控的范围内运行。
出厂检测关：产品下线后，须经过菌群检测、温度检测、净含量复核等多重关卡，全部指标合格后方可进入冷链仓储物流系统，任何一项不达标的产品均不得出厂。
21道工序：精益求精背后的安全哲学
在然进食品的生产车间里，一份小小的蒜香骨从原料到成品，需要经历整整21道工序的千锤百炼。这21道工序并非简单的流程堆砌，而是然进食品团队历经12年持续打磨与优化凝结而成的技术结晶。
每一道工序背后，都对应着明确的操作规范与质量标准。从原料的清洗、切割、腌制、成型等，每一步都有专人专岗负责，每一环节都设有清晰的关键控制点。正是这种近乎"强迫症式"的精细化管理，让然进食品的每一批次产品都能保持高度一致的品质水准，也让"安全、稳定"成为客户提到然进时最常使用的两个关键词。
值得一提的是，在原料选择上，然进食品坚持采用李锦记、雀巢、家乐、海天等国内外优质品牌原料，原料成本即便高于行业平均水平约5个百分点，也在所不惜。在然进食品的经营哲学里，为安全付出的溢价，永远是值得的。
国家高新技术企业认证：科技为安全赋能
2024年，然进食品荣获"国家高新技术企业"认定。这一国家级荣誉的获得，是对然进食品在技术研发、食品安全管控等方面持续投入的高度认可。
高新技术企业认定要求企业在核心技术、研发能力、创新成果等方面均达到较高水准。对于一家食品企业而言，这意味着：其生产设备具有一定的技术先进性，其工艺流程具有一定的自主创新属性，其食品安全管控体系具有一定的行业示范意义。
然进食品目前已拥有发明专利1项、实用新型专利12项，涵盖产品工艺优化与生产设备改良等多个领域。这些专利技术的积累与转化，不仅为企业的产品创新提供了技术支撑，更为食品安全管控的持续升级奠定了坚实基础。
安全铸就信任，信任托举品牌
对于速冻调制食品企业而言，食品安全是1，品牌、市场、渠道都是后面的0。没有安全的1，一切增长都将失去根基。
然进食品深知这一点。从创立之初7人小团队的筚路蓝缕，到如今与全国1000+连锁餐饮品牌建立深度合作，然进食品始终将"让天下人享受安全健康美食"作为企业使命。每一份出厂的产品背后，都是对消费者的庄严承诺。
凭借HACCP体系认证的持续践行、21道工序的精雕细琢、国家高新技术企业认证的科技加持，然进食品正在用行动证明：在食品安全这件事上，没有最好，只有更好。
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